Un brunch qui prend le temps. Gourmand, sincère et fait maison.
A la maison, au bureau, dans un lieu atypique, ma créativité & flexibilité, nous permettront de créer de jolis concept originaux. A l’Anglaise, à l’Australienne, ou à la Néo-Zélandaise, le Brunch est un moment candide qui s’ anticipe pour vous apporter une expérience gastronomique.
En 2018, reconnaissance primé par le Gault & Millau pour le lancement du Brunch au Pointu à Lausanne.
En 2018, reconnaissance primé par le Gault & Millau pour le lancement du Brunch au Pointu à Lausanne.
![[background image] image of a welcoming restaurant table setup (for a modern restaurant)](images/mountain-flowers.webp)
Un bon brunch, ce n’est pas une accumulation de plats. C’est un équilibre entre le salé et le sucré, le réconfort et la surprise, la simplicité et le détail.
Je travaille des recettes sincères, faites minute ou préparées avec soin, toujours à partir de produits frais et locaux quand c’est possible.
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Envie d’organiser un brunch privé ou un petit-déjeuner sur mesure ?Expliquez-moi votre projet, je vous proposerai une idée adaptée.
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